블루베리 효능 보관법 세척방법

안녕하세요, 틈새저장소입니다. 오늘은 제가 꾸준히 먹고 있는 과일 중 하나인 블루베리에 대해 이야기해볼게요. 작은 크기 속에 건강과 맛을 담고 있는 블루베리는 바쁜 일상 속에서도 간편하게 챙겨 먹기 좋아요. 직접 먹고 보관하면서 터득한 팁까지 공유하니 끝까지 함께 해주세요!

1. 블루베리의 효능

블루베리는 맛있을 뿐 아니라 몸에도 아주 좋은 과일이에요. 가장 유명한 건 항산화 성분이 풍부하다는 점인데요, 블루베리에 들어 있는 안토시아닌은 눈 건강과 피부 건강을 돕는 데 도움이 된다고 해요. 저는 오랜 시간 컴퓨터를 사용하다 보니 눈이 피로할 때 블루베리를 챙겨 먹곤 해요. 물론 단기간에 효과를 느끼기는 어렵지만, 꾸준히 먹다 보니 눈의 뻐근함이 조금 덜한 것 같아요.

또한, 블루베리는 비타민 C와 식이섬유도 풍부해서 면역력을 높이고 장 건강을 돕는다고 하니, 가족들 간식으로도 참 좋겠죠?

2. 블루베리 보관법

블루베리는 잘못 보관하면 금세 물러지거나 곰팡이가 생길 수 있어요. 저도 처음엔 그냥 냉장고에 넣어뒀다가 금방 상해버려 속상했던 적이 있는데요, 몇 가지 방법을 알게 된 후에는 신선하게 오래 보관할 수 있었답니다.
1. 구입 후 바로 세척하지 않기
블루베리는 세척 후 보관하면 물기가 남아 쉽게 상할 수 있어요. 먹을 때만 바로 세척하는 게 좋아요.
2. 종이타월 활용하기
밀폐용기 바닥에 종이타월을 깔아 과도한 습기를 흡수해 주세요. 블루베리를 겹겹이 쌓을 경우, 한 층씩 종이타월을 깔아 주는 것도 좋은 방법이에요.
3. 냉동 보관
대량으로 구매했거나 오래 보관하고 싶을 땐 냉동 보관이 답이에요. 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거한 뒤, 한 번에 먹을 만큼씩 소분해 지퍼백에 넣어 보관하면 필요할 때 바로 꺼내 먹기 편하답니다.

3. 블루베리 세척방법

블루베리는 껍질이 얇고 부드러워 세척이 까다로울 수 있어요. 처음엔 어떻게 씻어야 할지 몰라 고민했는데, 아래 방법을 사용하니 간편하면서도 깨끗하게 씻을 수 있었어요.
1. 소금물에 담그기
약간의 소금을 물에 풀어 블루베리를 1~2분 정도 담가 두세요. 이 과정에서 묻어 있는 불순물이나 작은 이물질을 제거할 수 있어요.
2. 흐르는 물로 헹구기
소금물에 담갔다면, 흐르는 물에 가볍게 헹궈 주세요. 세척 후에는 채반에 올려 물기를 자연스럽게 빼면 끝이에요.
3. 식초물 활용
만약 더욱 꼼꼼히 세척하고 싶다면, 소금물 대신 식초물을 활용해도 좋아요. 물과 식초를 9:1 비율로 섞은 뒤 블루베리를 담그면 더욱 깔끔하게 세척할 수 있답니다.

4. 블루베리 활용법

세척과 보관만 잘하면 블루베리는 다양한 방법으로 즐길 수 있어요. 저는 주로 요거트나 시리얼에 곁들여 먹는데, 샐러드 위에 올리거나 스무디로 만들어 마셔도 참 맛있더라고요.

블루베리는 손이 많이 가지 않으면서도 건강과 맛을 모두 챙길 수 있는 과일이에요. 저처럼 일상 속에서 자주 활용해 보세요!


블루베리는 항산화 성분이 풍부해 건강에 좋고, 올바른 보관과 세척만으로도 신선함을 오래 유지할 수 있어요. 이제부터 블루베리를 더욱 똑똑하게 즐겨보세요! 도움이 되셨다면 구독 해주세요