반응형 전체 글46 불지 않는 간단한 잡채 만드는 방법 10분 요리 잡채는 여러 재료가 들어가고 손이 많이 가는 음식이라 어려워 보일 수 있어요. 특히 당면이 불어버리면 잡채가 쉽게 질겨지고 맛도 떨어지죠. 저도 예전에는 당면을 잘못 조리해서 많이 불리곤 했는데, 몇 가지 간단한 팁을 적용한 후로는 실패 없이 잡채를 만들게 되었답니다. 오늘은 제가 자주 하는 방법으로 불지 않게 잡채를 만드는 비법을 소개할게요. 1. 당면 삶는 법: 찬물 헹구기로 쫄깃하게당면은 잡채에서 가장 중요한 재료죠. 불지 않게 잡채를 만들려면 당면을 삶는 시간과 헹구는 과정이 중요한데요. 먼저, 물이 팔팔 끓으면 당면을 넣고 6~7분간만 삶아요. 삶은 후에는 바로 찬물에 여러 번 헹궈주세요. 이렇게 하면 면이 더 이상 익지 않고, 쫄깃한 식감을 유지할 수 있어요. 저 같은 경우에는 헹군 후 물기를.. 2024. 9. 16. 추석 차례상 상차리는 방법 추석은 가족이 함께 모여 조상님께 감사하는 마음을 전하는 소중한 명절이에요. 이때 빠질 수 없는 것이 바로 차례상 차리기인데요. 차례상 준비는 처음 해보면 복잡하게 느껴질 수 있지만, 몇 가지 기본 원칙만 기억하면 어렵지 않아요. 오늘은 제가 실제로 차례상을 차리면서 배운 간단한 팁들을 공유해볼게요. 2. 차례상 기본 구성 이해하기차례상에는 여러 가지 음식을 올리지만, 가장 기본이 되는 규칙은 ‘좌포우혜’와 ‘홍동백서’예요. ‘좌포우혜’는 포(말린 생선포)를 상의 왼쪽에, 혜(육포)를 오른쪽에 놓는다는 뜻이고, ‘홍동백서’는 붉은색 과일은 동쪽에, 흰색 과일은 서쪽에 둔다는 규칙이에요. 예를 들어, 사과나 대추는 상의 동쪽(왼쪽)에, 배나 밤은 서쪽(오른쪽)에 놓으면 돼요. 3. 차례상의 위치별 음식 배.. 2024. 9. 15. 남은 고기 보관방법 남은 고기를 잘 보관하는 것은 식품의 신선도를 유지하고, 음식을 낭비하지 않기 위해 꼭 필요해요. 고기는 공기와 접촉하면 빠르게 상할 수 있기 때문에, 보관 시 신선함을 최대한 유지하는 방법이 중요하답니다. 고기를 보관할 때는 냉장과 냉동 방법을 상황에 맞게 선택하는 것이 좋아요. 1. 냉장 보관: 바로 다시 먹을 고기고기를 바로 다시 먹을 계획이라면, 냉장 보관이 적당해요. 먼저, 고기를 밀폐용기에 담거나 랩으로 단단히 감싸주세요. 저 같은 경우에는 남은 고기를 작은 용기에 나눠서 보관하는데, 이렇게 하면 나중에 다시 꺼내 쓸 때 편리하고 신선도를 유지하기에도 좋아요. 냉장실에 보관한 고기는 2~3일 내에 소비하는 것이 가장 좋아요. 너무 오래 보관하면 육질이 변하고 신선도가 떨어질 수 있으니, 가능하.. 2024. 9. 14. 추석 연휴, 응급실 운영과 안전한 명절 보내기 추석은 한국에서 가장 중요한 명절 중 하나로, 가족과 함께 모여 조상에게 감사하는 시간을 갖는 날입니다. 하지만 이 시기에는 많은 사람들이 이동하고, 다양한 활동을 하게 되므로 예상치 못한 사고나 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 따라서 이번 포스팅에서는 추석 연휴 동안의 응급실 운영 현황과 정부의 대응 방안에 대해 알아보겠습니다. 추석은 가족이 모여 함께 음식을 나누고, 조상을 기리는 특별한 날입니다. 그러나 이러한 기념일에는 교통사고나 음식으로 인한 중독 등 다양한 응급 상황이 발생할 수 있습니다. 따라서 미리 준비하고 대처하는 것이 중요합니다. 1. 응급실 운영 현황 올해 추석 연휴 동안 많은 병원들이 응급실을 정상적으로 운영할 예정입니다. 특히, 정부는 '추석명절 비상응급 대응주간'을 설정하여 의.. 2024. 9. 13. 가스레인지 후드 세척방법 가스레인지 후드는 주방에서 요리할 때 발생하는 기름과 냄새를 흡수해 주는 중요한 역할을 하죠. 하지만 시간이 지나면 후드 필터에 기름때가 쌓이기 마련이에요. 이런 기름때를 방치하면 후드의 성능이 떨어지고, 위생적으로도 좋지 않기 때문에 주기적인 세척이 필요해요. 제가 직접 실천하고 있는 후드 세척 방법을 알려드릴게요! 필요한 준비물가스레인지 후드 세척에는 특별한 도구가 많이 필요하지 않아요. 아래 준비물을 챙겨 주세요. 뜨거운 물베이킹 소다칫솔 또는 작은 솔 (세척솔)주방세제 이 준비물들만 있으면 후드에 쌓인 기름때도 쉽게 제거할 수 있답니다. 1. 후드 필터 분리하기 먼저 후드 필터를 안전하게 분리하는 것이 중요해요. 대부분의 가스레인지 후드는 필터를 쉽게 분리할 수 있게 설계되어 있어요. 필터를 살짝.. 2024. 9. 12. 기름병 세척방법 주방에서 자주 사용하는 기름병은 기름이 묻어 쉽게 끈적거리거나, 오래 두면 냄새가 날 수 있어요. 그런데 기름병 세척이 생각보다 간단하답니다! 제가 직접 해본 방법을 친절하게 알려드릴게요. 기름병 세척에는 간단한 준비물만 있으면 됩니다.준비물 • 따뜻한 물 • 베이킹 소다 • 식초 • 주방세제 • 병솔(또는 칫솔) 이렇게만 준비하면 기름병 속 찌든 기름까지 깔끔하게 세척할 수 있어요. 1. 기름 제거 기름병 안에 남은 기름을 먼저 제거해 주세요. 종이타월이나 키친타월로 병 안의 기름을 닦아내면, 기름이 흘러나오지 않아 세척이 훨씬 수월해집니다. 기름은 절대 배수구에 버리시면 안 돼요. 배수관을 막을 수 있으니까요! 2. 1차 세척 – 주방세제 사용 기름을 닦아냈다면 따뜻한 물을 병에 1/3 정도 채우고,.. 2024. 9. 11. 날파리 퇴치방법 3가지 날파리가 집안에 생기면 정말 성가시죠? 특히 여름철에는 날파리들이 주방과 거실을 돌아다니며 불쾌감을 주는데, 저도 처음엔 어떻게 해결해야 할지 몰라서 많이 고민했어요. 하지만 몇 가지 간단한 방법을 적용한 후로는 날파리가 더 이상 문제가 되지 않았답니다. 오늘은 저의 경험을 바탕으로 효과적인 날파리 퇴치방법 3가지를 소개해 드릴게요! 1. 와인 트랩 만들기 날파리들은 알코올 향에 굉장히 민감해요. 그래서 와인을 사용한 트랩은 날파리를 끌어들이는 데 아주 효과적이에요. 간단하게 작은 그릇에 남은 와인을 조금 따라두고, 식용유 한두 방울을 섞어두면 됩니다. 날파리들이 와인의 향에 끌려 내려가는데, 기름 때문에 표면에 붙어 빠져나오지 못하게 돼요. 저는 파티 후 남은 와인을 이렇게 활용해서 날파리를 잡았는데,.. 2024. 9. 10. 새 프라이팬 연마제 제거방법 새로 산 프라이팬, 바로 사용하고 싶은 마음이 들지만 먼저 해야 할 일이 있답니다. 새 프라이팬에는 제조 과정에서 남은 연마제가 묻어 있을 수 있어요. 연마제는 프라이팬을 매끄럽게 만드는 데 쓰이지만, 그대로 요리에 사용하면 건강에 해로울 수 있기 때문에 꼭 제거해주는 것이 중요해요. 저도 처음엔 이 과정을 몰라서 그냥 썼다가 음식이 이상하게 눌러붙고, 기분이 찜찜했던 적이 있어요. 오늘은 제가 효과적으로 연마제를 제거하는 방법을 친절하게 알려드릴게요. 1. 따뜻한 물과 중성세제로 첫 세척 가장 기본적인 첫 단계는 따뜻한 물과 중성세제를 이용한 세척입니다. 새로 산 프라이팬에 물을 가득 받아서 살짝 따뜻하게 만든 후, 중성세제를 사용해 부드러운 스펀지로 꼼꼼하게 닦아주세요. 이때 금속 수세미나 강한 솔은.. 2024. 9. 9. 빨래가 쉬워지는 살림팁 5가지 빨래는 매일 반복되지만, 조금만 요령을 알면 훨씬 수월하게 할 수 있어요. 작은 습관과 도구들로 빨래 스트레스를 줄일 수 있는 방법을 소개해 드릴게요. 실제로 제가 실천하는 방법들로, 여러분도 쉽게 따라 할 수 있답니다! 1. 세탁물을 미리 분류해두기빨래를 할 때 가장 시간이 많이 걸리는 건 세탁물 분류입니다. 흰옷, 색깔 있는 옷, 수건 등 세탁물을 나누느라 시간이 오래 걸리곤 하죠. 저는 집에서 분류형 빨래 바구니를 사용하고 있는데, 옷을 벗을 때마다 미리 분류해 두면 세탁기 돌릴 때 고민 없이 한꺼번에 넣을 수 있어요. 특히 흰옷은 실수로 색이 배는 일을 방지할 수 있어 정말 유용하답니다. 2. 찌든 때 제거는 베이킹소다와 식초로 옷에 찌든 때나 얼룩이 묻으면 세제만으로는 잘 안 지워질 때가 많아요.. 2024. 9. 8. 이전 1 2 3 4 5 6 다음 반응형
